1 comentario »

1. JoseAngel dijo:

   el Febrero 14, 2007 a 8:33 pm

   Definitivamente no la tenemos facil los Mexicanos con esto del mais. Es un problema de seguridad nacional y si no lo atienden en las proximas elecciones vamos a tener a oooootro AMLO o Chavez o Correa. La verdad no puede ser que Fox no haya podido bajar los precios de la energia que controla el gobierno como la gasolina que esta increiblemente cara en nuestro pais, igual la luz, el telefono, etc.

   Si queremos seguir siendo un pais libre, tenemos que hacer que el mercado funcione de vuelta y no de ida. Que traiga los alimentos a costos que los mexicanos puedan adquirir y no como lo han estado manejando.

   De todas formas, coincido con el Sr. Cacho en que la tortilla es un mercado muy consolidado que ya no va a crecer sino mas bien a bajar.

   Hbiendo consumido tortilla en mi infancia, hoy dia consumo un poco cada dos o tres dias, conservo el gusto por la tortilla, y ciertamente no me imagino la vida sin unos buenos tacos de maiz cada dos o tres dias o cada semana. Tambien entiendo que Mesoamerica es la region del maiz. Por mi parte soy de Monterrey, y desde pequeño tambien siempre consumimos tortilla de harina.

   Sin embargo, mi hijo ya no fue la misma historia. El consume ensaladas, sopas, guisados, sin nada, o con un pan y a veces unas tortillas, prefiere siempre las de harina. El maiz cuenta poco en su dieta. Creo que es lo mismo en buena parte del pais, lo digo porque ya no veo tantas tortillerias como antes habia.

   Ojala que dejemos de depender de un solo alimento.

   No se sumar, como le hago para firmar mi comentario?

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